春到茶乡

2024/03/19  浏览量:   作者: 胡天堂  

 

       当冰雪悄悄融化,杨柳萌发黄芽;当燕子衔泥归来,荒坡披上青草;当雨水漫过原野,滋润花事盛开那便是一夜东风起,茶乡春色归。风传花信,春到茶乡,是山峦又添新绿,是湖水重荡碧波,是漫山遍野的万紫千红,是雀鸟唱和的动听乐章。当茶乡弥漫春的气息,茶乡茶事象舞台的帷幕徐徐拉开。

春到茶乡,茶园绿了。和煦的春风吹来,绿了家乡二十五万余亩茶园,那是连山连水的绿意诗情,接天接地的春色无边。在云雾缭绕的茶山,或蜿蜒起伏的茶地,或厢平畦美的茶田,经过冬耕、施肥、培土、修枝打杈的茶树,一蓬蓬、一丛丛、一片片在“吹面不寒杨柳风”中苏醒,在润如酥的春雨中萌动,茶芽先匀出一点点嫩黄,接着春风随芽头拔节添绿写意,积蓄一冬养分的茶芽圆润饱满,封存大自然馈赠的阳光和雨露,成为制作高档茶叶的优质佳品。到了茶乡采茶的日子,大姑娘、小媳妇们身挎造型各异的篮子或提篓,来到茶园摘茶了。她们脚步轻盈,动作娴熟,双手在茶树上轻点、旋提,宛如彩蝶纷飞……山上云雾缠绕,山间清泉潺潺,朝阳从森林中漫射过来,闪耀着五颜六色的光环。绿毯如茵的茶园在雾中时隐时现,沾着雾气露珠的茶树如层层绿浪,采茶女愉快的山歌此起彼伏,情深意长。此时的茶乡,白云蓝天,桃红柳绿,青翠茶园,还有穿红着绿的美丽采茶姑娘,构成一幅清新靓丽、美轮美奂的美丽画卷。

春到茶乡,茶叶香了。晾茶、炒茶、制茶、泡茶,馥郁茶香在空气中升腾、扩散,由此及彼,湾湾相连,随风香万里。采摘回来的春茶送进茶叶加工厂,需杀青,揉捻、烘干、摊凉、理条、提毫、做形、焙干,制茶师傅翻、摊、揉、捻、搓……动作娴熟,眼疾手快,游刃有余,叶片翻飞生香,观者眼花缭乱。经过十几道工序,手工春茶制作成功,厂房香气四溢。此时,将一小撮茶叶放到洁净的玻璃杯里,开水冲下,茶叶翻腾。那舒腰展翅的芽头,峰毫显露,似沾有大山乳白色的雾气;那翠绿油润的汤色,明亮清澈,似山间流淌出的清纯甘泉;那匀齐成朵的叶底,含羞待放,似一朵不胜娇羞的睡莲。闻一下,那清香扑鼻而来,沁人心脾,令人神清气爽。品一口,那滋味鲜醇有回甘,唇齿留香,让人通体舒畅。烟云荡漾,雾露滋培,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,家乡的佳茗曾为皇帝御用贡茶,的确名不虚传。

春到茶乡,茶农笑了。“乡村春日闲人少,出门俱是采茶人”。一到采茶季节,一处处茶园,一处处欢歌,一处处繁忙,茶山茶园到处晃动着采茶人的身影。绿色茶园是大自然赋予家乡茶农的绿色银行,甘甜茶水是人们提振精神、延年益寿的玉液琼桨。按照 “农业抓产业,产业抓特色、特色抓茶叶”的总体思路,家乡大力发展茶叶支柱产业。茶叶给家乡带来了勃勃生机,给茶农生活带来了巨大变化。如今,茶农一早晨摘茶收入几十元,一天茶叶综合收入几百元,一月收入几千元,一年收入几万元,“一早一壶油,一天一身绸,一月一头牛,一年一栋楼”,这段“顺口溜”描述的茶叶效益,已成为茶农收入的现实写照。茶乡春色美,茶农笑容甜。茶农在春日里采茶、制茶、卖茶,辛苦忙碌,笑意盈盈,茶叶成为家庭收入主要来源,有了茶叶收入,茶农的生活将是芝麻开花节节高,未来的日子将会活色生香,越来越好。

一年之计在于春,春过人间山披绿,风抚温柔水起涟。春到茶乡,茶乡山山皆风景,村村美如画,处处显生机。春到茶乡,请泡上一杯春茶,观其色,闻其香,品其味,悟其道,路遇所有美好,风暖岁月可期。